文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）脱氢乙酸钠在全网引起的震动还未远去，国家出手整顿“食品配料表”的新规又将全面落地！去年1月，市场监管总局和国家卫生健康委员会联合发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）（以下称“新标准”

文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）如果说28岁的人一本正经地等着店员在自己面前上演“爆炒Jellycat”，是抽离日常释放童真，那么把小熊软糖泡进烈酒，做成“微醺软糖”，则是把压抑的童真变着法子成人化，再无缝融入日常。清澈的伏特加和冰块打底，气泡里漂浮着几颗五颜六色

来源：红餐网（ID：hongcan18）未来5年，低线城市餐饮消费更有活力我想站在产品数据的维度和大家分享一下，2024年前三季度中国餐饮整体发展的情况，以及在这样的背景下餐饮业孕育的一些新趋势。首先来看看全国几大区域的餐饮发展情况。这张图里的热度代表着各个区域餐饮消费的行为和表现。可以看到，作为原

新产品1、融入猴头菇和干姜，伊利×北京同仁堂上新首款养胃牛奶2、山姆限定，喜茶推出全新特浓抹茶3、解锁地域宝藏新风味，奈雪的茶上新「尔滨列巴宝藏茶」4、盯上超级食物姜黄，古茗大橘系列上新大橘姜黄公司新闻5、抖音商城年货节食品酒水品类日圆满收官，GMV爆发118%！6、迎合健康趋势！三得利今年要在中国

1月15日，美国FDA根据《联邦食品、药品和化妆品法案》(FD&C Act) 中的德莱尼条款，正式撤销人工色素“红色3号染料(Red No.3)”的授权，这也意味着美国将全面禁止这种合成红色素在食品、饮料、膳食补充剂和口服药物中的使用。图源：FDA官网红色3号染料是一种合成色素，能够让食物、

文：朱末来源：快刀财经（ID：kuaidaocaijing）“今年过年什么火？送营养！送坚果！”不知何时起，新年的年货礼单里，悄然兴起了一股“坚果热”。从经典的瓜子、花生，到近年来备受追捧的开心果、巴旦木、夏威夷果等，一度作为点缀的坚果如今已成为备受瞩目的主角，凭借一己之力打败传统的糖果、巧克力等休

文：福贵来源：独角Mall（ID：mallnews）“蜜雪冰城 华润首店”（该店为南京城北万象汇店），仅仅八个字，信息量却十足。图片截取自小红书，版权归属于网友“无风不起小浪浪”印象中，蜜雪冰城一直都在街边开店，曾经逛过的那些商场，也没有蜜雪冰城的身影。就连常常在社群中看业内人士询问品牌信息时，也没

文：闫俊文来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）湖北省监利市是这样一座普通的县级市：荆州市代管县级市，拥有104万的常住人口；2024年，它的城镇人均每月可支配收入约为3300元；以稻米以及小龙虾闻名，还没建成一座通车的火车站或者高铁站；居民早上有喝早酒的习惯，号称“全国喝早酒最凶猛之

文：陈广晶来源：虎嗅APP（ID：huxiu_com）“‘阿胶奶茶’，截至目前全网曝光量超过10亿次，销量超过200万杯。”东阿阿胶总裁孙金妮介绍大健康产品情况时透露说。这个数据距离他们与“奈雪的茶”联名推出相关产品还不到2年。从表面上看，近几年，藉由阿胶奶茶等涉足大健康的操作，东阿阿胶不仅止住了业

文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在中国人的厨房里，油盐酱醋总是占据重要位置。相关数据显示，酱油的市场渗透率约为90%。与中式传统调料相比，大部分人还不知道如何使用西式酱料，想要提升品类渗透率，该如何入手？亨氏作为国际市场上调味品行业巨头，擅长找到本土消费者