又到一年“食春季”，各类春鲜陆续上市。作为春菜界的“扛把子”，香椿已抢“鲜”登场，但今年香椿迎来了一个强劲的“对手”——首次上线商超平台的板蓝根青菜。盒马全国春菜采购金汉涛表示，板蓝根青菜今年首次通过盒马大规模上市，目前已经成为春菜类目的第二个大单品，其日均销售水平已经超过香椿，仅次于春笋。在80、

文：周沫来源：红餐网(ID：hongcan18)中式养生饮品，已然成为年轻人社交新宠。截至目前，抖音上养生茶相关话题播放量超73.2亿次，小红书#养生茶话题浏览量达12.5亿，426万网友参与讨论。市场需求增长推动养生饮品市场规模迅速扩张。红餐大数据显示，截至2024年11月，全国现制养生茶饮门店数

文：易浠来源：财经天下WEEKLY中国最大的餐饮公司是谁？运营着肯德基、必胜客等知名餐饮品牌的百胜中国，摘得此头衔。这家公司拥有大约40万名员工，每年服务近20亿人次，在全国开了16000多家门店。百胜中国背后，站着两个大功臣。一个是百胜中国的奠基人，有着“中国快餐教父”的前主席兼CEO苏敬轼。另一

2月10日，喜茶发布了主题为《不参与数字游戏与规模内卷，回归用户与品牌》的内部全员邮件。喜茶在邮件中表示，新茶饮行业仍处于早期阶段，行业的“数字游戏”已走到尽头，无意义的价格、营收、规模内卷严重消耗用户对新茶饮的喜爱。基于此，喜茶在2025年“将更加极致地执行差异化战略，为用户带来独属于喜茶的独特品

1、伊利×稻香村上新金元宝汤圆，乳品巨头向“速冻食品”发力2、奈雪的茶以雪山玫瑰为基础，首次推出山野宝藏茶系列3、正官庄上新GLPro系列新品，主打血糖管理和控体脂4、爆火全网的“北京新特产”！三元上新雪凝奶皮子酸奶5、酸奶罐罐上新迪拜巧克力系列，主打阿拉伯传统风味6、7338亿！雀巢发布2024年

一开袋橙香扑鼻，橙皮颗粒嚼劲十足；全麦吐司用上3次松弛醒发工艺，在全麦添加量超过48%的基础上，口感还能保持又软又劲道；红豆吐司，如云朵般绵软清甜，红豆点缀其中，软糯可口……早春，良品铺子上新三款0添加防腐剂吐司系列新品——牛乳香橙吐司、0蔗糖全麦吐司、牛乳红豆吐司，从人们的早餐桌上、郊游的草坪上、

来源：小马宋（ID：iaomasong999）在过去的一年里，我看了不少的消费品牌公司，也看到一些有意思的消费现象和变化。1）过去的 2024 这一年，我看到的很多公司，整体上不乐观。当然了，芯片、大模型等高新技术行业，确实在增长。我接触到的大部分企业，是面向消费者的消费品公司，其中大部分是下降的。

这个春天，自然清新的气息随着入口的新零食来得特别畅快。继“0添加防腐剂”的吐司系列后，良品铺子的“0添加防腐剂”阵营再添大将——良品铺子益生元西梅。刚刚上市，便受到年轻人热捧，连“银发”群体都被吸引而来。2月25日晚八时许，武汉金银潭永旺良品铺子门店里的益生元西梅已抢购一空。今年，良品铺子继续瞄准细

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）又是一年元宵佳节，你吃汤圆了吗？近年来，汤圆已成为众多品牌的新春营销焦点。从锦鲤造型的“鸿运锦鲤”，到柿子造型的“事事如意”，再到猪仔造型的“诸事顺利”，这些充满吉祥寓意的创意造型汤圆，正在逐渐改变人们对传统圆白汤圆的认

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！同样以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodai