文：李梦冉来源：定焦One（ID：dingjiaoone）曾被视为“对标山姆”的盒马X会员店，最终走向全面关停。最新消息显示，最后一家盒马X会员店将于8月31日停业，宣告着自2020年启动的仓储式会员店模式正式退场。此后，盒马只保留“盒马鲜生会员店”和主打社区折扣的“盒马NB”两大业态。盒马内部人士

文：窦文雪来源：连线Insight（ID：lxinsight）2025年，硬折扣超市成了一门热生意。一边，是传统商超、生鲜电商平台纷纷增加硬折扣超市业务，例如联华华商推出联华富德、物美集团推出物美超值硬折扣店、叮咚买菜推出叮咚奥莱等等。另一边是阿里、京东、美团三家平台齐齐瞄准了这块蛋糕。先是美团被曝

文：李言来源：新零售（ID：ixinlingshou）在全球连锁超市的赛道上，出现这样一种趋势：门店越开越小，鲜食区越做越大，力求抢占社区餐桌的“最后一公里”商机。例如，英国奥乐齐增设缩小版的“ALDILocal”门店，削减非食SKU，丰富当地特色美食；德国Penny超市引入即食餐饮“PennyTo

文：Yue Wang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：维他柠檬茶  “哪凉快哪待着去”这句话，在这个夏天成了发自内心的关怀。当夏日热浪席卷而来，年轻人的避暑需求也催生出新的消费热点。品牌正积极摆脱传统的清凉营销，转而追求更具沉浸感和话题性的体验式场景。这种趋势不

凭借其在零售领域的卓越口碑和品质坚守，胖东来的这一跨界布局被寄予厚望。然而，奶粉行业特殊性与市场竞争格局，也使其面临诸多挑战。 来源：纵横乳横胖东来入局引发市场热议7月25日，胖东来创始人于东来通过个人社交账号宣布，胖东来正加速布局奶粉及奶制品开发，聚焦民生供应与食品安全。消息一经发布，迅速登上微博

来源：上游新闻野蛮生长阶段，“快速”、“出奇”、“流量”成为市场竞争的关键词，大量的品牌凭借快速开店、新奇营销甚至直播电商就可以在短时间内声名鹊起，收获大量用户和市场份额。但很快，这些快速增长的武器失效了。红利见顶、消费回归理性，曾经屡试不爽的三板斧失去了魔力，品牌们开始走向失速。前端的增长总是充满

来源：第一财经（ID：cbn-yicai）8月4日，据经济观察报消息，盒马会员店将全部停业。7月29日，盒马X会员店北京世界之花门店的公告显示，该店将于两天后的7月31日停止营业；同在7月31日，盒马X会员店的苏州相城店、南京燕子矶店也停止营业。此后，盒马X会员店在全国仅余一家，但经济观察报拨打盒马

“感谢全国餐饮商家、厨师超乎想象的热情响应！在报名信息中，我们真切的看到了中小餐饮商家难以连锁化规模化经营的痛点，看到了个体厨师怀揣菜谱秘方却难以传承发扬的遗憾。”启动“菜品合伙人”招募计划一周，收到从全国各地纷至沓来的6.6万份报名信息后，七鲜小厨一边感谢，一边表示，将尽快公布“菜品合伙人”选拔机

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“求补货求补货求补货求补货求补货求补货！！！！我还有朋友没喝到呢！！！！”“非常不错，周围的朋友好评如潮，至于为什么我不喝那你别管.JPG。”伊利优酸乳新品，怎么突然被一众网友喊话补货？近日，伊利优酸乳“抽象”上新

文：林平来源：新零售（ID：ixinlingshou）在战略聚焦主基调之下，盒马X会员店正在全面收缩，门店全部停止营业。8月底全部关停7月31日，上海盒马X会员森兰商都店发布公告称，因业务调整，线下门店将于2025年8月31日起停止营业，原配送范围内会员可在线上盒马APP继续下单享受配送到家服务。至