文：邢梦妮、陈若冰来源：未来预想图茶饮店结束营业之后需要多久才能真正“关店”？答案是：大约两小时。有人在想怎么解决这个“两小时”的事情。晚上 10 点，上海七宝宝龙城霸王茶姬门店的员工下班了。外部服务商会派人上门帮工打烊，第二天，早班员工只需要拍照验收服务。这个项目在霸王茶姬内部被称为“夜洁计划”，

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Lenslist、sourpatchkidsglowups、The Wall Street Journal  还记得此前Foodaily报道的亿滋“发光软糖”吗？凭借黑暗中绽放的神秘夜光，它迅速席卷小红书、

来源：餐饮纪近日，有消费者在社交平台发帖，称蜜雪冰城的柠檬好像换品种了。•  “外卖买了两杯柠檬水，放了一个多小时再去喝，全是苦味。”随后在和门店沟通时得到答复确定：“现在柠檬换品种了，放久了就是这样。”在评论区里，不同地区的网友都有类似体验，最常见的反馈就是：“苦。”•  “我说上次喝怎么那么苦。

1、掀起“裸装革命”！康师傅喝开水推出「无标签轻量瓶」新品2、跨界入局饮料赛道！三养首发「休火果子团零糖椰乳」系列新品3、冷门水果芭乐跻身“顶流”？海河推出粉黛芭乐牛奶新品4、亨氏联手冰沙巨头推出"番茄酱冰沙"，打造黑暗料理王炸？5、同比增长16%！太古公司公布2025年上半年业绩，收益为418亿元

文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）八点半便利店是其中一个。这是一家总部位于新疆乌鲁木齐的区域便利店品牌，门店数量约为1200家。据相关人士透露，八点半当前门店面积在30-100平方米，平均日销在5000元上下，依据门店点位有所差异，优质门店日销可过万元。其中综

文：林之柏来源：深响（ID：deep-echo）成立了19年的零食巨头良品铺子，走到了易主时刻。不久前，其还公布了一份预亏7500万元到1.05亿元的业绩预告。其他零食品牌也遭遇挑战——来伊份今年上半年预计净亏损4700万-7000万，同比由盈转亏；三只松鼠增收不增利，一季度净利润同比大跌；洽洽上半

文：Orient Ye  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodaily每日食品制作  2025年已然过半，全球经济局势依旧动荡。但对于跨国巨头们来说，市场的不确定性也就意味着机遇所在。相较于2024年，Foodaily发现在剧烈变化的市场环境下，食饮巨头们不仅

文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）中研普华数据显示，2025 年中国一人食经济规模有望冲破 1.8 万亿，年复合增长率飙到 15.3%—— 这可不是简单的 “卖小份菜”，而是 2.4 亿单身人口、3.1 亿银发族和千万职场人，用 “主动选择” 吃出的新消费浪潮！有人为了避开社交尴尬

瑞幸Q2的表现，无疑为咖啡茶饮行业提供了一个规模与利润平衡的样本，但将时间轴拉长，几个核心问题仍待解答。 文：Mia来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）7月30日，瑞幸咖啡交出了一份“四个季度以来最高增速”的成绩单。现制饮品旺季加持下，其经营业绩全面爆发，第二季度财报核心数据印证了这一势头

文：乌   龟来源：FFL未来食品实验室（ID：gh_623924047e20）中药养生零食正以23.8%的年增速撬动千亿市场，艾媒咨询数据显示，2024年产业规模已突破2650亿元。这场由Z世代驱动的“朋克养生”革命中，72%的90后用即食型药食同源产品替代传统保健品，小红书“养生零食”话题阅读量