来源：啤酒日报（ID：beerdaily）7月31日，淘宝发布《2024淘宝国产啤酒报告》，该报告汇集了全国范围内近百种极具地方特色的啤酒品牌、深入剖析了近年来国产啤酒消费领域的最新趋势与显著变化，同时敏锐捕捉到了与当代社会紧密交织的几大热点议题如90后消费、无醇啤酒、小罐装备以及银发经济。特色啤酒

文：唐飞鱼来源：中国糖果（ID：china-candy）近期，费列罗集团旗下品牌Nutella在广州举办了新品上市发布会，揭晓了Nutella的全新中文名为“意榛滋”，并宣布推出意榛滋国内市场全系列产品，包括三款饼干类产品和一款涂抹酱，我们不禁好奇，费列罗这次带来的新产品，会带给中国消费者怎样的惊喜

来源：老谭折扣商业俱乐部几乎所有的朋友圈和微信群，全都在讨论这个交易，几乎没有人表达看好本次并购合作。无非几个原因：1、永辉所在的大卖场行业，在过去这些年已经处于持续的萎缩状态，大卖场纷纷关门、收缩。市场普遍有一种看法，大卖场没有价值了，不被顾客需要了。2、永辉尽管是大卖场的头部企业，但是面临市场内

文：贺芸来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）工作日下午七点多，在合生汇商场开业不久的冯小胖转转小火锅，门口已经排起了长队，顾客平均等待20-30分钟才能入店用餐，而该时间段，商场里的其他餐饮店几乎都不需要等位。不仅是商场里，开在社区店的南城香，今年因为推出了半自助小火锅，客流量异常火爆，晚

文：李欢欢来源：食品内参（ID：fbc180）跨界布局冻品，生意没那么简单乳业进入至暗时刻后，乳企们都在寻找突破之举。9月初，蒙牛、伊利双双宣布入局冻品领域。先是蒙牛冰品事业部在山东济南召开了“全季新品发布会”，一口气发布了近百款SKU，产品包括冷冻羊牛肉、海鲜、水饺等主食，以及与三全食品合作的专属

文：王蕾 沈炯来源：峰瑞资本（ID：freesvc）1835 年，达尔文登上加拉帕戈斯群岛，开始自己的发现之旅。他采集了大量珍贵的标本，其中就包括群岛上特有的一群雀。它们有相近的喙的结构、短尾、体型和羽毛形状。1839年，达尔文在《小猎犬号航海记》中写道：“看到如此极小的一群、非常近缘的鸟的结构之渐

文：橘总来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）又到了雪糕刺客复苏的季节，一年前我们不经意间惨遭“背刺”，然后硬着头皮去结账，现在我们对刺客毫不留情，超过3块？sorry，是我高攀不起。现在不流行比谁出手阔绰，“你竟然这么便宜就拿下了？”才遭人妒忌。听说如今大佬在饭桌最热衷的，不

文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）2024年上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，收入与核心经营利润均创历史新高。翻台率超4次/天除了营收与核心经营利润双增，海底捞的翻台率也终于再次破4。财报

随着这一市场迎来快速发展，或将推动预制菜行业和食品工业体系进一步完善，也将催生和满足新的市场需求 文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣小龙虾等一道道看起来制作复杂的的菜品，如今只需要简单几步，短短几分钟就可以吃到。伴随着预制菜标准的不断完善，越来越多的品牌入

文：Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）乐事，开始“玩”大米了。Foodaily了解到，9月初，乐事推出新品——鲜焙裸米饼。有网友给出了高评价：“很好吃，越吃越香，乐事最成功的新品出现了！”近几年，乐事一直尝试探索零食的新领域，将本土元素融入产品创新中，