文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）3月16日，网红蛋糕品牌“熊猫不走蛋糕”官方微博发布一则“员工讨薪”内容。有人自称“熊猫不走蛋糕”员工，其称3月15日熊猫不走创始人老板杨振华失联，数千员工三四个月工资未发，社保公积金断交，截至发文前，老板本人依旧失联，钉钉公司群突然被解散，迫于无

文：卢枕来源：每日人物（ID：meirirenwu）2023年，大多数人都能切身体会到，赚钱越来越难了。年薪百万的金融精英，因为一纸降薪文件，失去了往日的光环；曾经财大气粗的互联网公司，把“降本增效”写入公司战略和老板的OKR里，不少打工人的年终奖就此不见踪影；更多身处中小企业和灵活就业的人们，则随

文：yolo来源：增长黑盒Growthbox（ID：growthbox2）一个行业最大的危机，是年轻人不跟你玩了。白酒、玉石、球鞋、邮票、古玩、字画……这些曾经的香饽饽行业，由于不受年轻人的追捧，都逐渐显现出了危机感。前两天看到一篇帖子说，中国现在的年轻人婚宴上能看见白酒的影子，是因为父辈们还有这样

来源：案例SHOWCASE（ID：LangAward）时尚奢侈品牌似乎特别钟爱与中国本土的咖啡品牌合作，在今天的语境里，咖啡成为了一种有调性的，能够制造潮流的新媒介。在Gucci声势浩大的回归经典的「Gucci Ancora」活动背后，我们发现了一家成立于2022年的中国咖啡品牌——Grid Cof

在刚刚过去的一季度中，我们曾对春节消费情况进行过复盘（详见：数据首发｜2024春节食饮零售观察：转晴仍需时间）。本周，我们将对2024年第一季度的线下零售消费情况进行复盘，同比对象为2023年第一季度。复盘数据均基于马上赢线下零售监测网络。马上赢线下零售监测网络覆盖了全国县级以上各等级城市（不含乡、

文：曾繁莹来源：广州日报春天的到来，带来全国气温的攀升。随之升温的，还有小众品类果酒。第110届全国糖酒会开幕在即，有酒企已抢先发布重磅新品。3月18日，茅台生态农业发布UMEET蓝莓气泡酒新品，这是其首款年轻气泡低度潮饮。茅台的加码，让果酒赛道再升温。01果酒市场拥有广阔的发展空间3月18日，记者

文：杨立赟 胡苗来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）3月4日，中国最大的火锅连锁企业海底捞在官网挂出申请加盟二维码，公开招募加盟商。此时，中国餐饮市场正掀起一轮史无前例的“加盟潮”，成立30年始终保持直营模式，并且活得不错的海底捞加入战局令人惊讶。海底捞董事会副主席周兆呈近日在接受记

文：凝光来源：正和岛（ID：zhenghedao）01新工厂投产！龙头企业瑞幸布局云南完善全球供应链万亿赛道咖啡行业，究竟有多火？最近有三个很有代表性的信息，值得大家仔细研究：第一，在喝咖啡这件事上，中国人首次拿下全球第一。2023年12月13日，根据World Coffee Portal发布报告显

来源：营养师顾中一（ID：yy4gz1）最近“淀粉肠塌房”的事情上了好几遍热搜，可见大家对淀粉肠这个品类的感情多么深厚，不少人直说“破防”，2-5元就能享受的快乐就这么没了。我有时候也会吃，还被人认出来过……然而，细究这个塌房的过程，相关的证据，我看完真觉得很诡异……01淀粉肠“塌房”理由太离谱淀粉

文：郭倩倩来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）今年春节，“祝你过年不用饿了么”火了。小红书热度最高的一篇笔记，点赞已近6万。饿了么收到的用户反馈，也证明：（这个项目）确实在各个用户圈层，在很多社交平台，都被广泛传播，穿透力非常强。时隔一个月再看这个出圈案例。能在春节杀出重围，