文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）零食健康化需求下，不少品类都在经历着产品升级，如海味零食正吸引着消费者慢慢吃出了一个近200亿的赛道。从餐桌到零食，海洋原料凭借其高蛋白、低脂、高营养的大众心智，为零食的健康化品类创新提供了思路，让海味零食得以快速增

去年大火的淄博“赶烤”，让今年的“烧烤热”来得更早。数据显示，盒马4月烧烤类商品销量暴增，同比增长了4倍多。为了抢夺今年第一波烧烤流量，早在3月下旬，盒马就启动了烧烤季，并集结了全国各地的烧烤食材和风味，上架了一大批新品。从上周开始，盒马门店直接架起烧烤摊，供消费者现买现烤现吃。盒马还特意搭建了烧烤

文：凯斯来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）办公室的小K，最近一直嚷嚷着要吃满记甜品。这是因为满记最近搞了个大活动：甜品自助餐，3小时内17款经典随便吃，一位仅需48块。杨枝甘露，雪山芒果小圆子，芒果白雪黑糯米甜甜.......这些小K在学生时代，每次逛街逛累了，都要坐

文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）从蜜雪冰城的36000家门店，到瑞幸咖啡的18000家门店，再到茶百道、沪上阿姨、甜啦啦、书亦烧仙草、古茗等品牌相继向万店进发，具备标准化与零售基因的饮品赛道，已成为餐饮中最具万店基因的赛道。但即便如此，在市场持续加速洗牌的当下，任何饮品品牌想要真

文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）当下即饮咖啡市场规模和渗透率不断提升，在市场中呈现快速发展趋势。不少品牌布局即饮咖啡产品，并不断推陈出新，雀巢近日在新品发布会上推出了全新升级的产品，主要创新点集中在基底和口味上。整体来看，国内即饮咖啡市场目前还处于初级阶段，市场依然有较大的增量

文：付艳翠来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）健合集团又一次押对了风口。第一次是在2002年底，健合集团董事会主席罗飞毅然拿出营收的50%投入媒体广告，开始塑造品牌公众形象——“宝宝少生病，妈妈少担心”的广告词，迅速让合生元益生菌占领了消费者心智。这一次是9年前健合集团收

4月26日，“2024福布斯中国品牌价值系列评选”颁奖典礼在广州举办，新茶饮赛道开创者奈雪的茶与华为、小米、比亚迪等优秀品牌一同入选“年度好品牌TOP50”榜单。福布斯中国表示，该榜单旨在通过对企业的品牌市场表现、品牌口碑、品牌传播影响力和品牌创新力四大核心维度的综合考量，来发现并见证推动中国品牌力

文：内参君来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）0111年“福建城市美食名片”决定“深耕小店模型”创立于2013年的醉得意·家常菜大王，是福建城市美食名片，地标美食的代表品牌。历经11年发展，从成立在福建福州5A级景区三坊七巷南后街的第一家店，到面向全国，先后在北京、湖北、山东、湖南、广东成立30

雀巢、汇源果汁、OATLY、明谦咖啡、安姆科、 IFF等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC饮料创新品类论坛 现制咖啡赛道打得火热，即饮咖啡蓄势待发，增长中的无糖茶品类开始进阶分化，新茶饮品牌相继公开配料表，带有健康标签的功能果汁跑出了品类黑马，植物基市场进入增速放缓的瓶颈期，方便快捷的即饮

国际风味与营养领导者凯爱瑞，特邀专家团队分享植物营养的前沿市场趋势洞察、法规痛点解析、创新植提方案。 植物成分，是大自然的慷慨馈赠，蕴藏着精妙的营养奥秘。从普通食品、化妆品到饲料，植物原料广泛应用在各类消费品中。Innova调研数据显示，64%的消费者认同“天然成分”比“化学合成成分”更安全的观点。