文：Carol He、Eira Cui  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盒马、山姆、盒马  编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企

文：周群来源：新经销（ID：New-distribution）这段时间，自有品牌的热度确实很高。行业里面的各种会议，基本都开始有了自有品牌的论坛。从商超、折扣店、会员店、便利店到即时零售，各种“自营/直采/特供/联名/定制”都在加速向自有品牌（PB）靠拢。尤其是一些头部的零售商，都把自有品牌当成核心

来源：零售圈（ID：retailsphere） 无论是商超还是连锁便利店，越来越多的新酒饮产品开始占据货架C位，它们不属于传统大牌，而是源于零售渠道的定制化探索，凭借着性价比和爆款口碑，吸引了一波又一波的拥趸。 数据表示，新酒饮赛道规模已经从2020 年的 200 亿元跃升至如今的570 亿元。新酒

文：金宁来源：财经无忌（ID：caijwj）江小白这个品牌，几乎无人不知。那个在瓶身上写满文案、一度铺进全国近200万个终端的白酒品牌，曾是年轻人聚会的标配，也是营销人课件里的经典案例。然而，从2018年开始，江小白跌入了长达五年的谷底。业绩严重下滑，网络上的评价从赞誉变成质疑，“营销大于产品”的标

过去十年，流量与渠道的双轮驱动，点燃了中国食品产业的规模爆发；未来十年，健康、科技与生态的深度融合，将重塑行业增长的全新逻辑。如今，我们正站在食品产业向健康化功能化跃迁的历史性拐点。从“加分项”变为“必选项”，健康与功能化已成为企业开启未来增长的核心密钥。其背后，是主流消费群体健康意识的根本性觉醒，

文：黄天然来源：天下网商（ID：txws_txws）关系到千家万户一日三餐的生鲜零售行业，规模庞大却一直是一块难啃的骨头。从垂直电商模式、前置仓、O2O到社区店等纷繁多样的创新经营模式，几年来，这一赛道从烈火烹油的扩张到走向稳健理性，无数明星项目折戟沉沙，却也留存下了一个规模百亿级的实体店巨头——钱

文：沈方伟来源：晚点LatePost（ID：postlate）西贝无休止的声明把人们的注意力吸引到公共人物吵架、创始人性格缺陷上，让一次对预制菜的偶然吐槽掩盖了一整个行业的经营危机。在过去两年多，餐饮业逐渐变成了一个生死游戏。如果一家证券公司说，来开户至少要存 100 万元，但三个月后，有 34%

文：王尔德来源：观潮新消费（ID：TideSight）“饺子第一股”来了。近日，袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市。根据灼识咨询的资料，截至2025年9月30日，按门店数量计，袁记食品是中国及全球最大的中式快餐企业。2025年前9个月，以饺子及

对中国品牌来说，越南既是流量游戏，也是渠道战场，更是一场对组织力、耐心和本地化理解的全面考验。 文：戚特来源：新经销（ID：New-distribution）越南，这个拥有亿级人口、年轻消费力持续上扬的东南亚市场，正在成为中国品牌出海的优选目的地。看似熟悉的消费逻辑背后，却藏着与中国截然不同的底层逻

来源：餐饮纪最近，有库迪员工在工作时发现了一件有点“不太对劲”的事：门店的单屏机系统里，竟然悄悄多了一个选项——黑糖珍珠。• “库迪要变成奶茶店了？单屏机里有珍珠？你们有吗？”消息一出，评论区前来围观的第一波大多都是一线员工。• “我去，有珍珠？”• “对啊，你不知道吗？”• “不知道啊，天呢。”0