一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

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文：罗雪妍来源：远川研究所（ID：YuanChuanInstitution）在进入中国的第30个年头，沃尔玛联名小红书在深圳开出了两家“玛薯店”，一家是1月7日开业的蛇口店，另一家是在2月7日开业的下沙社区店。30年前，沃尔玛同样在深圳开出了中国的第一家门店，“天天平价”、“一站式购齐”的口号喊进中

一场聚焦健康食品产业变革的行业盛会即将启幕！2026 Foodaily全球食品饮料创新博览会暨未来健康食品生态展，将在中国·无锡国际会议中心盛大召开，开启一场赋能产业的创新盛宴。当下，健康化、功能化已成为食品产业结构性变革的核心浪潮。作为全球食品产业创新风向标，2026 Foodaily创新博览会精

来源：全食在线（ID：iallfood）万万没想到，去年干噎酸奶的风，刮到了马年元宵节。元宵节还未到，汤圆先靠一套“邪修吃法”火遍全网。不用连汤带水，煮好的有了新创意，这场被网友叫做“干噎汤圆”的吃法狂欢，短短几天就刷爆了小红书、抖音。比如有网友将煮好的汤圆直接丢进酸奶里，在冷热的碰撞下竟然产生了奇

文：张一弛来源：金刀错（ID：ijincuodao）经历了绝处逢生，沃尔玛终于在今年春节挣回了面子。谁能想到，那个曾被唱衰“即将退出中国” 的沃尔玛，如今不仅起死回生，甚至成了比山姆还火的“平替迪士尼”。零售圈的剧本从来都是这么出人意料：就在2026年2月3日，全球零售巨头沃尔玛在美股盘中市值正式突

行业里一直流传一句话——中国零售看郑州。这并不是因为郑州走出了最多的全国连锁品牌，而是因为这里，几乎浓缩了中国最真实、最复杂的渠道结构。它既是全国性的商品流通枢纽，也是区域零售势力的演兵场；既能快速引爆一个产品，也能迅速淘汰一个“伪需求”。正是在这样的背景下，1月下旬，我们专程走访了郑州的渠道与零售

文： 内参君来源： 餐企老板内参（ID：cylbnc）均价20元，排队1小时抛弃贵价的中产，转身拥抱“漂亮酸奶” 春节期间，内参君走访多地商场发现，一批“漂亮酸奶”悄然走红，不少品牌直接登上当地酸奶品类好评榜TOP1。与传统的现制酸奶相比，这批“漂亮酸奶”，爆点在哪？ 空间场景上，大量融入新中式元素

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2025年以来，现制茶饮与咖啡全面进入精耕细作的下半场：咖啡在“做大蛋糕”，茶饮在“精切蛋糕”，行业领先者都在聚焦同一件事——以透明成分、健康减负、智能出品与品牌文化共创，构建不依赖开店数量的第二增长曲线。迈向2026，茶咖烘焙领域的“冰与火之歌”正迎来关键转折：狂热的规模扩张逐渐冷却，价值向上突破