文：徐立来源：营销头版（ID：mkt2000）如果饮料界也有“留学镀金”剧本，康普茶绝对能拿奥斯卡。这玩意儿起源于中国渤海地区，秦朝时可能还被当作“皇家秘方”，但真正出道是在上世纪80年代的东北。那时候，家家户户的搪瓷缸里都泡着一坨“海宝”（红茶菌，也称“胃宝”），东北大娘们坚信它能治胃病、延年益寿

在一个 CR5（行业前五集中度）近 70% 的行业，年复合增长仅为 4-5% [1] 的成熟赛道，一个地方性的 68 年经典乳企异军突起，开创了新品类，品牌年销 10 亿元 [2] ，这是海河乳品的破局故事。就在几年前，海河乳品逆袭之前，面对国内外大型奶企扩张带来的激烈竞争，品牌一度被冲击到连最低产

零售商必须关注消费者行为中的这些细微差别，并根据每个消费群体的需求和期望，为他们提供量身定制的信息和解决方案。 来源：pbMax今天我们介绍Mintel发布的报告《2024欧美市场自有品牌食品饮料趋势》。在经济衰退期间，自有品牌成为经济拮据的消费者的必备品，巩固了其在消费者购物习惯中的地位。由于消费

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）烘焙新品层出不穷，有多少人还记得小时候常吃的派？在派类小点心占据超市货架C位的年代，没有人会质疑这个品类的统治力——它便宜、抗饿、保质期长，完美契合2000年代初中国休闲食品市场的消费需求。如今，货架上的战争早已变天：

近年来，现代人面临越来越多的健康困扰，从产品趋势来看，消费者越来越注重功效、适用人群、成分和含量，选择也更加专业，食品行业正迎来从”基础营养”向”专业功能营养”转型的关键机遇。国务院印发的《”健康中国2030”规划纲要》指出，从市场规模的角度来看，预计到2030年，我国大健康产业的市场规模将达到惊人

三养×盐津铺子上新火鸡酱味魔芋丝，安慕希x绿箭推出薄荷味酸奶和酸奶味薄荷糖... | 一周热闻 新产品1、火鸡酱入侵魔芋赛道？三养食品×盐津铺子上新火鸡酱味魔芋丝2、革新儿童午餐体验，卡夫亨氏推出全新免解冻去边花生酱 果酱三明治3、薄荷CP口味碰撞，安慕希联名绿箭推出「安慕希薄荷味酸奶」和「绿箭酸奶

2025年5月19日，新西兰乳业领导者恒天然集团旗下餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴（以下简称“安佳专业乳品”） 再度亮相第27届中国国际焙烤展览会（Bakery China）。在为期四天的展会中，恒天然安佳专业乳品以“安佳真草饲1，成就真品质”为主题，呈现源自新西兰的高品质黄金乳源，以及紧贴本土烘

文：铁兵来源：乳业财经（ID：ruyecaijing）在乳制品深加工、“吃奶”政策推动下，奶酪市场仍然存在较大拓展空间，然而国内尚未养成大规模的食用奶酪的习惯，奶酪消费有待增长，目前国内接受度较高的品类非奶酪棒莫属，零食化或许有望成为奶酪消费的增长方向。各种奶酪零食也在不断出新，近期，有乳企推出“吸

来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）HPP果汁近两年受到的关注越来越多。相比较市面上常见的FC（浓缩还原）果汁、NFC（非浓缩还原）果汁，HPP果汁由于口感更接近于鲜榨果汁、营养物质保存更完善，被不少都市白领加入了“必买清单”。在社交平台上，有不少网友评价：“喝过HPP果汁之后，才知道什么

在这个零售渠道多极化的新时代里，制胜密钥不再是渠道覆盖的广度，而是精准链接需求场景的深度。 来源：凯度消费者指数全渠道购物行为持续演进，消费者渠道选择多元化在当今中国的快消品零售市场，绝大多数消费者都是全渠道消费者。根据凯度消费者指数家庭样组数据显示，一个典型中国消费者每年在超过7个购物渠道购买过快