文：张松鼠来源：真故研究室（ID：zhengulab）不久前，上海正式试点营养分级系统，包括霸王茶姬在内的多家现制茶饮品牌被纳入首批试点名单。一场由ABCD构成的分级实验，一端连着年轻人的“续命快乐水”，一端指向正在觉醒的全民控糖意识，“茶饮知情权”能化解年轻人的控糖焦虑吗？01“快乐水”背后的控糖

文：王慧莹来源：连线Insight（ID：lxinsight）前不久，三只松鼠逆势增长的2023年报发出后，谈及2024年业绩目标时，三只松鼠坚定地给了四个字“重回百亿”。说出这句话，不是一时兴起，而是深思熟虑。这背后的底气，源于重回增长上行通道的三只松鼠。4月16日，三只松鼠发布2024年一季报，

近日，立足前沿科技严肃型跨境健康食品23WELLOVARY于上海瑞金洲际正式召开新品发布会。23WELLOVARY所属公司ANDALL BIOSCIENCES INC. (ABI) 联合创始人及亚太区CEOMichelle Li，美国斯坦福⼤学医学院巴⼠特⼲细胞实验室博⼠后、上海交通大学医学院附属第

文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着科学化、精细化养育理念深入人心，奶粉市场迎来提质扩容新机遇。去年10月7日，国家卫健委宣布两款HMO成分正式获批在国内适用，推动国产奶粉营养不断升级。近日，权威调研机构尚普咨询发布的数据显示，伊利奶粉摘得202

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）零食健康化需求下，不少品类都在经历着产品升级，如海味零食正吸引着消费者慢慢吃出了一个近200亿的赛道。从餐桌到零食，海洋原料凭借其高蛋白、低脂、高营养的大众心智，为零食的健康化品类创新提供了思路，让海味零食得以快速增

去年大火的淄博“赶烤”，让今年的“烧烤热”来得更早。数据显示，盒马4月烧烤类商品销量暴增，同比增长了4倍多。为了抢夺今年第一波烧烤流量，早在3月下旬，盒马就启动了烧烤季，并集结了全国各地的烧烤食材和风味，上架了一大批新品。从上周开始，盒马门店直接架起烧烤摊，供消费者现买现烤现吃。盒马还特意搭建了烧烤

文：凯斯来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）办公室的小K，最近一直嚷嚷着要吃满记甜品。这是因为满记最近搞了个大活动：甜品自助餐，3小时内17款经典随便吃，一位仅需48块。杨枝甘露，雪山芒果小圆子，芒果白雪黑糯米甜甜.......这些小K在学生时代，每次逛街逛累了，都要坐

文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）从蜜雪冰城的36000家门店，到瑞幸咖啡的18000家门店，再到茶百道、沪上阿姨、甜啦啦、书亦烧仙草、古茗等品牌相继向万店进发，具备标准化与零售基因的饮品赛道，已成为餐饮中最具万店基因的赛道。但即便如此，在市场持续加速洗牌的当下，任何饮品品牌想要真

文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）当下即饮咖啡市场规模和渗透率不断提升，在市场中呈现快速发展趋势。不少品牌布局即饮咖啡产品，并不断推陈出新，雀巢近日在新品发布会上推出了全新升级的产品，主要创新点集中在基底和口味上。整体来看，国内即饮咖啡市场目前还处于初级阶段，市场依然有较大的增量

文：付艳翠来源：创业最前线（ID：chuangyezuiqianxian）健合集团又一次押对了风口。第一次是在2002年底，健合集团董事会主席罗飞毅然拿出营收的50%投入媒体广告，开始塑造品牌公众形象——“宝宝少生病，妈妈少担心”的广告词，迅速让合生元益生菌占领了消费者心智。这一次是9年前健合集团收