对于想布局美国线下零售市场的中国品牌来说，最关键的是要足够明确产品定位、深入本土消费群体。 文：周月明来源：三亿世代（ID：Sanyishidai）当国内公司在为了直播间、电商平台这些线上渠道卷生卷死的时候，在美国做生意的中国老板们却正为“小卖铺”、“专卖店”等线下端口挤破头。在美国，线下世界正紧紧

文：K哥来源：品牌k哥（ID：pingpaikge）在今年的春糖会上魔芋爽、鹌鹑蛋成为大家关注的爆款产品，这两款产品甚至成为不少休闲零食的第二增长曲线，包括卫龙、盐津铺子、劲仔等公司，可能有很多人不太看得懂。魔芋爽和鹌鹑蛋，这两款产品事实上并非新近所流行起来的休闲零食。那么这两个产品为什么会站上如此

文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）将时间拨回五年前，经典的英式点心司康对于国内消费者而言还是比较小众的存在，然而近些年，司康的出现率越来越高，成为烘焙店的标配——中式糕饼店将司康作为主推品，咖啡店将其作为常规品，更是有在“大单品”热潮下涌现的司康专卖店。这块其貌不扬的小饼究竟有什么魔

文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）农历新年前夕九毛九集团宣布开放旗下两个品牌的加盟与合作业务。成立近30年的九毛九一直以直营方式开店运营，此次开放加盟对其来说属于较大转变，因此引发行业关注及讨论。那么在宣布开放加盟后已过去2个多月，目前进展如何？据九毛九集团行政总裁何成效介绍，

Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会，是Foodaily每日食品专为食品饮料行业产品决策人打造的一场融合了高峰对话、创新探索与智慧碰撞的“顶级舞台”，这里是全球食品行业创新的风向标，也是中国极具影响力的行业创新大会！我们始终聚焦“产品创新”，着眼于产品和品牌从0到1、从B到C的创新推动与落

文：考拉是只鹿来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）新茶饮知名品牌喜茶近期的“骚”操作算不上少，可要说操作效果，却是喜忧参半。3月24日，喜茶就与《光与夜之恋》联名活动周边被倒卖一事公布了相关事件的调查进度，宣布已解聘私自泄密员工。紧接着第二天，喜茶就官宣了邀请著名健身博主帕梅

文：宝璐来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）谷雨前后，种瓜点豆。一碗豆浆、一块豆腐，五谷之一的大豆，是国人饮食文化中不可或缺的蛋白质来源。作为目前全世界惟一没有被转基因大豆污染的国家，中国对大豆加工的能力极其强劲,早在十年前，加工大豆蛋白的出口量便已囊括全球市场的半壁江山。且全世界

文：张野来源：青山资本（ID：cyanhillvc）本文来自于青山资本创始人张野今年年初在青山被投企业交流活动上的分享。正文有所删减。消费创业公司要追求利润吗？当然要，但不能过。创业公司要先求生存、谋发展，在时机成熟时才能提高利润。在资源相对稀缺的时候，利润应该适当让位于培养长期竞争能力上，产品研发

文：Zien来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）01什么是真菌蛋白20世纪60年代，真菌蛋白最初由英国研究人员发现。20世纪70年代中期，经过研究测试，确定真菌蛋白适合人类消费，可以进行大规模生产及销售。1985年英国批准真菌蛋白可用于食品，同年1月，英国开始销售真菌蛋白食品，往后欧盟、

文：王卓霖来源：天下网商（ID：txws_txws）2019年，KUMO KUMO在上海开出第一家店，专注于手工、现烤芝士蛋糕。品牌从门店装修、产品包装，甚至购物小票，均采用高饱和度的橙色，被网友称为“芝士蛋糕中的爱马仕”，又常常因为排队过长被吐槽“出餐效率低”“饥饿营销”。今年初，品牌开放合伙人的