来源：小食代（ID：foodinc）4月23日，小食代从业内获悉，维他奶集团已在日前正式任命王栋为中国内地业务负责人。这也意味着，这位新帅将全面掌管维他奶旗下占比接近六成、年营收超过30亿元的生意盘子。这包括了维他奶品牌及维他茶系列品牌在中国内地市场的生产、销售及品牌建设等整体工作。王栋（资料图片）

文：安安来源：食安时代（ID：shianshidai）随着健康化风潮的来袭，椰子水凭借其天然、低糖、无脂肪的特点在市场中深受欢迎，吸引不少企业布局椰子水领域，并纷纷推出主打新鲜健康的100%NFC椰子水产品，但市场迅速发展的同时一些问题也逐渐显现。在椰子水赛道发展起来后，原料价格猛涨，且目前较为依赖

文：Bridge来源：沥金（ID：Finding_Gold）近期茶饮行业最大的新闻要属茶百道上市。去年8月，茶百道向港交所递交了招股书，最终于今日敲钟上市，也因此成为“茶饮第二股”。和奈雪上市时一样，茶百道也同样上市即破发，收盘时跌幅近27%，若以发行价17.50港元计算，茶百道共跌去近70亿港币，

文：Lexie来源：硅兔赛跑（ID：sv_race）曾几何时，当我们逛超市时饮料区的选择屈指可数，我们只需要在可乐、七喜、醒目等几样产品中做选择。而现在，各式新型饮料层出不穷，光是带有“零卡”标签的气泡水就能占据超商整整一货架。新一代饮品品牌正在以创新的包装、口味和“疗效”奇袭消费者的钱包，同时也吸

经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞

文：江艳来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）对于当代年轻人而言，“吃”是生活中小确幸的重要来源。通常在决定“吃什么”之前，大概率要先看看互联网的家人们都是怎么吃的，尤其是跟着小红书的姐妹吃，总是没错的。于是，从奶茶、咖啡、火锅，再到减脂餐、白人饭，小红书中一则则精致的“漂亮饭”笔记，勾起了

文：史悠绮来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）清明假期刚结束不久，95后波波（化名）就已经迫不及待规划起了五一的出行。在波波的计划中，今年五一“就想带着两条小狗，和朋友们找个人少、景美的地方好好放松放松”。最终，波波把五一旅游的目的地定在安吉——浙江省湖州市下辖的一个县城。然而，尽管提前了

十月稻田、中粮番茄、天下星农、淘天集团、大吃兄、老饭骨等高层嘉宾确认演讲｜Foodaily FBIC中国味道主题论坛 “世间万物，唯有美食与爱不可辜负”，国人对于美食的关注和热爱正在推动着我国的饮食消费和业态不断升级革新。从追求“地域风味”寻找文化密码，到农产品品牌化撬动新的细分市场，年轻人对于食饮

文：Carol He，Hermia He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）《每日新品 | 2024年3-4月新品趋势报告》公众号后台回复关键词【3-4月新品趋势】领取每日新品报告是Foodaily研究院基于全球创新产品研究而特别策划的创新趋势分析报告，通过对月度乃至年度全球市场

文：内参君来源：食品内参（ID：fbc180）饮料消费旺季还未完全到来，但厂家们已经在摩拳擦掌。涨价、降价、推新品、拓价格带、建厂、花式营销......3月以来，厂家们围绕饮品展开的各种竞争，已经渗透到产业链的各个环节了。可以想象，即将到来的水头大战，将是怎样一幅激烈的场景。虽然企业端供应的产品和服