文：尹雅丹来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）“今天是最后一天交接手续，留一个照片纪念一下……”这条被侯毅唯一置顶的朋友圈，宣告着这位零售“老将”阶段性完成了以盒马为样本探索中国新零售发展前景的里程碑。在阿里集团CEO吴泳铭发布内部信正式宣布盒马创始人侯毅卸任CEO的9天后，老菜

4 月 9 日，在激昂高亢的传统击鼓声中，由联合利华饮食策划举办的“灯塔领航，中餐腾飞”2024 中餐先锋联盟大会在天津隆重启幕，聚焦中餐发展现状，共话行业发展未来。来自全国各地的菜系大师、必吃榜和黑珍珠名厨，以及百城星厨共聚一堂，共商中餐新发展，共同推动经典中餐菜系焕新，为中餐行业发展注入新势力。

文：王动来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）不知名作家夏颂说过，在北京，什么正流行看朝阳合生汇，什么要流行看通州万达。而能同时在合生汇和万达开店的，一般都是餐饮届的“紫薇星”——比如真没什么人爱它的招牌菜·“老实人”的午餐选择·折耳根检验侠·云海肴；比如刚刚进入北京·黄

文：叶橙子来源：Vista看天下（ID：vistaweek）via @哦吼吃麻春节之后的2024第一个假期还没到来，2024年旅游第一枪却已经打响了。继淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后，大家伙又把甘肃麻辣烫迎上桌了。甚至不止麻辣烫，连带着甘肃苦水玫瑰等特产一齐登上了热搜。这两天没在热搜上刷到过甘肃麻辣烫的朋

在食品饮料行业不断革新的浪潮中，每一个创新步伐都显得尤为珍贵。自2018年发起，iSEE全球奖就坚持以“彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”为使命，发掘和表彰那些在食品饮料创新上不懈追求、勇攀高峰的品牌及企业。iSEE创新技术TOP50也已于近期揭晓，这些企业凭借卓越的技术创新能力，为食品饮料

对于优秀的创业者而言，最成功的产品永远是下一款。伊利冷饮事业部前总经理吴建国常说。世纪之交始，吴建国先生主导打造了巧乐兹、冰工厂品类品牌，实现了伊利冷饮从8个亿到48亿的突破，截至目前，巧乐兹依然是伊利王牌产品。而今天，瑞滋士天然冻奶酪在创始人吴建国亲自带队，历经两年上百次实验的反复打磨中破冰而生，

文：布喵来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）2024年春节后，国内商超业不断传出关店、调整的消息，折扣店和折扣化依然处在风口浪尖，阿里、京东等电商们，也以实际行动的落地，重估前几年对实体零售大手笔投入的价值……具体到会员店业态，从2019年Costco开出中国大陆首店，国内市场不断涌现本土会员店的

文：仙子来源：观潮新消费（ID：TideSight）“根据我们的走访，2023年做营养品的母婴店基本都赚到钱了。”2024年NBM中童精品展，上，主办方中童传媒告诉观潮新消费（ID：Tidesight）。当下的母婴市场正经历“增量转存量”的阵痛期，“量增转价增”开始成为母婴行业“向上爬”的新思路，这

对你来说，《爱丽丝梦游仙境》是某本童年午后、覆满阳光的童话书吗？是记忆中反复观看的动画与电影吗？当面对循环往复的现实，你会不会偶尔也向往着一场“梦游”，像爱丽丝一样，踏足充满奇幻色彩的仙境，找回失落的想象力与冒险乐趣？4月2日，星巴克中国宣布联合迪士尼经典IP《爱丽丝梦游仙境》，用三杯色彩纷呈、充满

Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、东方树叶春季限定「龙井新茶」再次回归，龙井风味清鲜回甘2、加码外星人电解质水，元气森林上新3元瓶装水“外星人WAVE”3、让茶上新首款大瓶装无糖茶饮料，900ml规格实现畅饮自