不是所有流行，都能成为经典。但当草原的古老风味，遇上现代的精密研发，一场关于“网红”如何变“长红”的示范课，正在货架上悄然上演。如今，“奶皮子味” 早已刷遍社交平台，从奶茶、面包蔓延到了冰淇淋。这阵来自草原的风，着实吹透了食品圈。但当所有品牌都想蹭上这波热度时，一个问题浮出水面：加了点焦香，就等于做

1月22日，认养一头牛正式官宣演员赵丽颖成为品牌代言人。此次合作，不仅是“国民演员”与“新国民品牌”的默契牵手，更是品牌“产业深耕”与代言人“专业沉淀”的精神共振，双方将一同继续诠释长期主义的价值。赵丽颖凭借二十年稳扎稳打的从艺之路，以《知否知否应是绿肥红瘦》《风吹半夏》多部深入人心的国民级作品和扎

文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）预制菜国标“千呼万唤始出来” 1月22日消息，国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见。 国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推

文：干脆面来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）仅凭一根吸管已经无法喝到奶茶里的精髓，用勺子探入杯底，挖出大块小料，在嘴里反复咀嚼后，吞进肚子里，才算“喝”完一杯奶茶。“口感介于红薯与芋头之间”“糯糯的但又有点嚼劲”“从来没有吃过的哏啾啾口感”。这个“糯叽叽”又“哏啾啾”的小料，正是今年冬天

*一键获取直播回看与PPT合集，解锁2026全维趋势洞察，点击上方图片，扫码添加Cherry即可领取！当健康从消费选项演进为市场核心驱动力，当需求从“要健康”转向“如何更精准地健康”，食品饮料行业的创新逻辑正被彻底重构。渠道格局剧变、风味浪潮迭起——在这场深刻变革中，围绕“健康价值”构建系统性能力，

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：凯爱瑞  *点击获取完整《2026中国风味图谱》报告！黄油+年糕刷爆全网，一天卖出57万个；奶皮子糖葫芦一夜爆火，原料供不应求；杨枝甘露变固体，日销25万杯……回顾2025年的食饮爆款单品，Foodaily发

当市场竞争日趋激烈，企业增长正遭遇“渠道效能不足”与“资源整合乏力”的双重挑战。产品上新缺乏精准触达路径，经销商资源零散难以形成协同效应。如何破解这些痛点、确保2026年增长目标落地，成为企业进阶之路上的关键课题。在此背景下，1月15日，Foodaily每日食品联合好得家国际食品城，特别策划并举办了

文：饶桐语来源：每日人物（ID：meirirenwu）刚刚过去的2025年，我们比此前任何时候，都更在意面前的一餐饭。每日人物写了很多篇关于餐饮的文章——身处迷茫，我们很难去畅想10年、20年后的未来，更愿意低下头来，看看今天吃点什么饭。哪怕钱包捏得再紧，我们依旧愿意为“吃好点”花一些钱。也因此，餐

文：黎铮来源：远川研究所（ID：YuanChuanInstitution）学习胖东来运动轰轰烈烈一年多，学习班尚无一人毕业，挂科的倒是先有好几个。去年10月，山西美特好超市集中闭店14家，引发储值卡退款挤兑、推迟发放工资等一系列连锁反应，逼得美特好用一张胖东来同款美工的公告回应：别慌，只是技术性调整

在食品行业迈向健康化系统升级的浪潮中，谁能精准链接更多创新资源与本土势能，谁就能率先抢占产业新风口。作为全球食品产业创新风向标，Foodaily创新博览会深耕行业十余载，始终以构建完善的产业创新生态为核心，凭借深厚的行业积淀与资源整合能力，为上千家食品企业搭建起高效的创新链接、资源对接与价值转化平台