文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）蒲妈妈，就是新鲜零食赛道的代表企业。“蒲妈妈业绩较好的门店，现制奶茶周内每天能卖1800-2000杯，周末的销售情况更好，每天能卖到2500-3000杯，算下来奶茶的业绩一天就能达到2万块钱。”蒲妈妈的创始人郑政焕告诉《第三只

文：廖玉婷来源：消费者报道（ID：consumerreport）2025年，年轻人的抽象赛道，算是被牛奶硬闯进去了。7月，伊利用一盒见手青“蘑粒”优酸乳，演绎了什么叫“青青的，我来了”；9月，海河推出天津卫月饼味酸奶，打破了“月饼只能啃着吃”的刻板印象；12月，伊利压轴端出大蒜味乳饮料，让消费者暗叹

文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）2026年刚开始，新茶饮市场就透露出不同寻常的变化。1月13日，冰淳茶饮在河南新乡召开2026加盟商大会，品牌方不仅抛出三年内国内门店突破1万家的计划，还当众宣布补贴6000万元用于品牌拓展以及启动加盟商开店兜底政策。政策的出台，不仅为焦虑中的加盟店主

1月28日，中国最大的休闲食品饮料连锁零售商——湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司（以下简称“鸣鸣很忙”）正式在香港联合交易所主板挂牌上市，证券简称为“鸣鸣很忙”，股份代号为1768.HK。鸣鸣很忙创始人、董事长兼CEO晏周表示，我们从一家社区小店开始，到全国2万多家门店，已成为老百姓的生活标配。即使

文：林平来源：联商网（ID：lingshouzixun）2月5日，美团在香港联交所发布公告，将以约7.17亿美元(约合人民币49.8亿元)的初始对价，完成对叮咚买菜中国业务100%股权的收购。公告显示，叮咚买菜海外业务不在本次交易范围内，将在交割前完成剥离。交易过渡期内，叮咚买菜将按照交易前的模式继

2025美国NDI审批聚焦标准化、稳定性、天然来源以及科技化的原料，热灭活益生菌、高纯度植物提取物及发酵类原料等创新成分成为行业趋势风向标。 文：Tony来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）2025年，全球营养健康产业正经历原料创新和技术迭代的高速发展。在美国，FDA对新膳食成分（ND

文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）据财联社报道，内蒙古西贝餐饮集团有限公司已获A轮融资。投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。同步工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从89

文：金雅来源：天下网商（ID：txws_txws）在粮食大省河南，明星消费企业继往开来。水面之上，火腿肠之王双汇、水饺大王三全、国民香料王守义、泡面网红白象等品牌已为大家耳熟能详；水面之下，一批隐形冠军企业蛰伏多年，比如来自河南新乡的“馍片之王”米多奇。米多奇如同河南版的“旺旺”，主卖烤香馍片、米饼

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：叮咚买菜  上市两周狂揽35万销售额，七日复购超过30%！最近，叮咚V5推出的一款蒙古特色奶嚼口酸奶酪刷爆社媒，成为2026年开年的首个现象级乳品爆款。图片来源：小红书与传统杯装酸奶相比，它最大特色在于还原正

折扣可以是一种有效的生存策略，是切入市场、吸引初始用户的重要抓手，但它绝对不能成为企业的全部。 文：王宪裕来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）近两年，大陆零售市场最显著的变化，莫过于“折扣”从边缘选项稳步走向舞台中央。从硬折扣超市、社区折扣店到主打极致性价比的新型渠道，各类折扣业