文：龚正来源：真故研究室（ID：zhengulab）液体黄金、解酒神器、抗癌圣水……从去年到今年，源自黑龙江的桦树汁练就一身网红体质，成为大众养生的宝贝新宠、中产的身份消费新标签。国人造词总是登峰造极，背后的利益动机是为集中营销预算，打爆下一个植饮界的新超级单品。然而，智商税的质疑、单瓶较高的价格、

文：不旧来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）先来看一张图。再看一张。还有一张。你以为没了？这还有一大堆。是的，牛排雪糕、汉堡雪糕、爆米花雪糕……上面这些令人哇塞了一次又一次的都是雪糕，相信屏幕前已经有不少朋友都见过这些雪糕，甚至可能旁边的冰柜或者冷库里就静静躺着这些产品。还有此前《中国冰淇淋》

文：GenBridge来源：启承商业笔记（ID：GenbridgeCapital）今年以来，即时零售忽然成为市场焦点。互联网平台纷纷加速布局，围绕此发生的舆论战和业务战打得异常火热。即时零售之战，本质上是存量市场里的流量再分配。2024年，社会消费零售大盘增速已降至3.5%，传统渠道持续萎缩，线上零

翻开如今的“食茶”地图，可以看到茶叶的诸多变化。奶茶、果茶、茶咖等层出不穷的新作，无一不彰显了年轻人对茶的追捧，以及创新茶饮的决心。 文：简墨来源：新周刊（ID：new-weekly）当沸腾的热水遇上卷曲的茶叶，原本埋藏起来的馨香便会瞬间弥漫，透明的水也会变成红色、黄色或浅绿色——依据发酵程度和加工

作为烘焙食品上游乳品原料供应商、创意应用灵感和前沿市场洞察重要来源的恒天然餐饮服务品牌，安佳专业乳品正全方位地深度融入蓬勃发展的中国烘焙食品产业。 来源：小食代（ID：foodinc）“前阵子，我和同事一起去国内领先的生活服务电商平台进行拜访，没想到，5月前两周上海地区的关键词搜索排名，排第一的不是

新产品1、“冰红茶大战”白热化！农夫山泉入局推出「冰茶」碳酸茶饮料2、进军果蔬茶赛道！瑞幸推出羽衣轻体果蔬茶3、植物基饮料赛道新“黑马”？汇源推出NFC白桦树原汁4、持续发力餐饮渠道！伊利推出屋顶装安慕希佐餐酸奶饮品5、率先布局国内益生元汽水市场，大窑推出益生元果汁汽水公司新闻6、全球门店总数达66

在卫龙总部的一个会议室里，近百位身经百战的企业掌舵人，因为“增长”的话题坐在了一起。过去两年，食品饮料行业的“内卷”已是共识：瓶装水混战，无糖茶上演“千茶大战”，零食卷入价格血战，预制菜走向两极分化……零增长甚至负增长，正在多个赛道真实发生。但就在这样一个背景下，卫龙却逆势而上，依靠辣条和魔芋爽两大

文：欧阳睿来源：4A广告文案（ID：AAAAIdea）提到“宛平南路600号”，很多人的第一反应不再是神秘的上海精神病院，而是一大网红地，更是一大文化IP 。从前几年中秋全上海都在求购的宛平南路600号“精神饼”到不断出圈的口罩、咖啡，上海精神卫生中心摇身一变成为了网友们心中的“文创顶流”。每一次周

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2025年，“千茶大战”竞争依然白热化。当主流无糖原叶茶在成分、功能和价值上激烈角逐时，以“无咖啡因”、“天然甜感”、“轻功能”和“草本养生”为特色的植物茶正悄然开辟第二战场。Foodaily从全球市场观察到，在植物茶中

随着消费者越来越追求品质与悦己体验，烘焙市场加速向高品质、多元化发展，品质把控能力与新品落地效率成为制胜关键。在2025第27届中国国际焙烤展览会上，利乐公司以“匠心品质 引领未来”为主题，聚焦白奶、植物基、奶油、奶酪和原料粉五大品类，携高品质端到端解决方案赋能烘焙、现制茶饮及咖啡赛道，持续助力品牌