文：青翎来源：观潮新消费（ID：TideSight）调味品是能诞生巨头的赛道，但巨头们却不甘心只做调味品。这一点，中国、日本——两个相似度极高的消费市场皆是如此。日本的味之素与中国的梅花生物，都曾是调味品巨头，更巧合的是，两者都曾靠“味精”站稳脚跟。味精作为调味品中备受争议的存在，在中日两国都曾遭遇

文：予怀来源：调料家（ID：zgtlj2019）9月12日，有投资者提问涪陵榨菜上半年榨菜吨价下滑的原因，对此，涪陵榨菜回答：“公司上半年对产品结构进行了调整，同时对60g产品、量贩装产品等进行了推广，报告期内销量占比上升。60g产品与量贩装产品毛利率较公司主力产品更低，其销量占比上升导致上半年榨菜

文：李果果来源：真故研究室（ID：zhengulab）空心月饼，在这个中秋节成了顶流。正在电商创业的范警宇被“泼天的富贵”砸中，短短一个多月就在抖音卖出30多万个月饼。这种外形中空、口感薄脆的小吃，迥异于常规月饼，在山西老家有个略显土气的名字“糖干炉”。和它被称为“中原隐形大省”的家乡一样，起源于秦

文：NewAgingPro团队来源：新老年洞察日本老龄化社会的影响日益显著，不管是城市环境、就业市场、健康福利还是社会参与，老年人都是不可忽视的主体。研究和借鉴日本经验对中国的老龄化应对具有较强的启示作用，AgeClub旗下的NewAgingPro新老年商业研究团队，通过AgeData持续监测各国老

文：响马来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）前段时间，太二酸菜鱼卖35元快餐的消息冲上热搜。据媒体报道，今年5月，太二酸菜鱼宣布在广州、深圳、上海和厦门四座城市开设专供外卖的“卫星店”。和海底捞此前开出的“卫星店”一样，太二这几家新开的门店整体面积较小，相当于外卖档口，不设置

本文试图梳理其中的规律性要点与核心逻辑，寄希望给意欲向外寻求突破、走向全国市场的区域特色乳品带来更对症、更深度的参考与借鉴。 文：王莹来源：乳业在线（ID：DairyOnline）继天润乳业冰激凌化了、兰格格天边的额吉等为代表的区域特色乳品及品牌成功破圈并开始走向更加广阔的全国市场之后，另一个更具潜

希望能为快消行业其他企业以及从业人士提供参考，也为当下人人喊难的市场环境注入一丝信心与活力。 文：孙晓燕来源：食品内参（ID：fbc180）伴随着大厂半年报数据的相继披露，各家2024年上半年的“战绩”也成为定局以及“过往”。在财报以及各类电话会议、投资者交流活动中，各个企业也对上半年进行了全方面的

文：芥末之父、LittleZhong来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）在全球化发展浪潮中，各地多元文化与生活方式正不断交汇融合与碰撞，此进程对诸多领域产生着深远的影响，尤其美食文化层面的体现尤为显著。在我国，以李子柒、滇西小哥为代表的美食kol引发国外网友对中华美食文化的热烈讨论。

文：小佳来源：消费纪8月末至9月初，上海街头迎来一场“新新”盛宴，小红书再次携手城市街道，打造了第二届“马路生活节”，将线上流量引入线下，掀起打卡热潮。活动虽落幕，官方宣传与社交媒体评价却出现巨大反差，小红书为何在自家活动上“栽跟头”？8月23日至9月1日，连续两个周末，上海市区黄浦、徐汇、静安、长

来源：正解局最近看到一份数据。据联合国粮农组织发布的《全球榴莲贸易概览2023》报告显示，全球榴莲贸易中，95%卖到了中国。在这个意义上，中国是全球第1爱吃榴莲的国家。第2名是新加坡，但他们只吃掉全球榴莲产量的3%。更具体一点说，就在去年，中国一共进口了约142.6万吨榴莲，进口额67.2亿美元，换