9月23-26日，第四届中国餐饮品牌节（红餐·第32届HCC餐博会）在广州成功举办，累计吸引超1万餐饮精英齐聚现场，反响热烈。本届盛会以“聚力·共好”为主题，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、央广网、红餐网联合主办，致力于链接餐饮产业上下游，促进餐饮生态和谐发展，推动行业共好。大会精心设置了20

文： 抠门大王儿来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）当代年轻人消费降级，已经不是1天2天的事情。刚开始大家的省钱思路，还是在同类商品中比较价格，后来格局打开，便开始跨界寻找起了消费平替。比如爆改尿素袋当户外背包，用外卖袋当通勤手袋，“大家的消费观主打一个花小钱办大事，甭管面子好不好看

近日，第五届世界植物基创新奖（World Plant-Based Innovation Awards 2024）揭晓了最终获奖名单。本届赛事设有15个奖项，入围品牌共计32个，覆盖植物肉、植物性零食、植物性调味品，以及餐饮服务解决方案、健康创新、蛋白质创新、成分创新等。值得注意的是，国内植物蛋白食品

文：远禾来源：勾股大数据中国人将燕窝视为滋补佳品的历史并不算短，但是在很长一段时间里，商业模式都是较为简单地卖进口干燕窝。2011年 “毒血燕”事件爆发后，燕之屋开发的“碗燕”横空出世，燕窝因此成为了具有保健功能的快消品，却也因此频频陷入“糖水混合物”智商税的争议。燕窝，到底是一门好生意，还是最大的

来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）一个月，4400万杯+。这是瑞幸“轻轻茉莉”推出首月的“战绩”。8月初，轻轻茉莉横空出世，堪比往茶饮界空投王炸，现在瑞幸继续加码奶茶，第2支“轻轻乌龙”又走来了。这个庞大的数字背后，是不少对奶茶早已“阅尽千帆”的打工人，还是没有绕过“瑞门”

文：大可来源： TopKlout克劳锐近日，肯德基的首部自制短剧《重生之吃货皇后惹不起》正式上线，作品围绕重生元素，与肯德基植入广告相结合，引发了广大网友的热议，当前抖音播放量超1.1亿。事实上，餐饮品牌自制短剧早已不是新鲜事，短剧早已成为品牌营销的新载体。老竞争对手麦当劳就曾推出过定制短剧《重生之

文：鹿尧来源：新眸（ID：xinmouls）在霸王茶姬之前，没人能想到新茶饮赛道还能讲出新故事。经历过风口期的野蛮生长和大起大落，在无数次迭代中淘洗后活下来的品牌，如今也逃不出价格战的红海。浙商证券的数据揭示了行业的一个显著趋势：主流新茶饮品牌纷纷下调客单价，10元以下产品的消费占比激增，而20元以

文：魏水华来源：吃货研究所（ID：Food_Lab）酸，一个冲击力强大的汉字。suan，一读出来，就能让人的唾液快速分泌，并展开丰富联想。这是同属五味的苦、甘、辛、咸都无法比拟的神奇效果。中国有很多热爱酸的地方，比如山西人吃面时吨吨倒醋的豪迈；江苏人吃肴肉、包子时讲究地蘸醋；云南人吃撒撇时不假思索地

文：姚兰来源：姚兰 Yvonne9月中旬，我从多位知情人士处了解到，新茶饮品牌茉莉奶白获得一轮5000万元融资，投资方为饿了么。对于这一消息，我向茉莉奶白和饿了么求证，茉莉奶白回应称不属实，饿了么不予回复。8月31日，某加盟网站上出现了一篇文章，文中提到“茉莉奶白饿了么投资模式”。这篇文章挂放至今。

近日，NOWWA挪瓦咖啡宣布与见福便利店达成战略合作，双方将就“咖啡+便利店”模式开展门店联营，首批合作联营门店150家已落地。据介绍，此次挪瓦咖啡与见福的战略合作，围绕便利店场景探索“咖啡+”的门店联营模式，将发挥双方优势为消费者提供更便捷、优质的咖啡产品消费体验。预计今年内，双方将合作落地500