从上海静安寺前的“麦门”快闪店，到广州CBD里的巨型小黄杯……麦当劳这些“显眼包”行为近期在社交平台引发不少关注，而主角为其咖啡品牌McCafé（麦咖啡）。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）随着中国现磨咖啡行业迅速发展，麦当劳近几年持续加码旗下品牌McCafé。但不同于以往以单品打法塑造

文：吕敬之来源：融中财经（ID：thecapital）“好丽友，好朋友。”相信大部分的90后对这句广告语都不陌生。就在前不久，以巧克力派为大火单品的韩国糖果公司好丽友完成了一笔重要的收购，不过这个甜品企业的收购对象却并不是食品企业，而是一家靶向药研发企业。5500亿韩元，约合30亿元人民币，好丽友收

Foodaily2024创博会将于2024年5月9日-5月11日于国家会展中心（上海）正式拉开序幕！从场馆规模到场内资源，此次创博会进行了全方位的升级，场地规模、优质品牌、新品量级、专业氛围、产销链接，全方位资源与体验感UP UP UP！本次创博会，Foodaily精心规划了8大特色主题展区，让大家

文：屈博洋来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）卷生卷死的现制茶饮世界里，出新品一向是刺激消费、俘获消费者的利器。但蜜雪冰城是个例外。不是它不出新品，而是它上新的速度远远滞后于人们遗忘的速度。对于蜜雪冰城，消费者们热衷消费的，以及在社交媒体上讨论热烈的，依旧是冰鲜柠檬水、冰淇淋甜筒以及珍珠奶

文：考拉是只鹿来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）刚刚过去的春节里，大家总免不了胡吃海喝。人们一面想要尽情享受饕餮美食，一面又担忧“每逢过节胖三斤”。好在，自从有了无糖和代糖的食品饮料，消费者又多了一项选择权。然而，当消费者们在欢呼鱼和熊掌能够兼得时，代糖的供应商们却默默地当

文：斯小乐来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）谁也没想到在2024年，#纯净水是百分百纯净的#，#AD钙奶是真的有AD钙#竟会冲上头条成为大新闻。“真的有加维生素A”，“竟然添加了7%的烟酰胺”，商家毫无保留写在包装配料表上的大实话，终于在各种超市陈列架上公示多年后，被有心人们看见了

随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、还是家庭预制菜的发展，新餐桌的发展更多地是关注于用餐场景和用户需求的高度匹配。一方面，品牌不仅为消费者带来接近餐厅

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）艾媒咨询《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元。随着消费者饮食生活日益丰富，饮食结构不断调整，烘焙制品已经在早餐、零食、下午茶甚至正餐等更多场景中占据了

翘首以盼，iSEE全球美味奖复审结果正式出炉！作为食品饮料行业权威领先奖项，iSEE全球奖始终坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”，设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】。其中，iSEE全球美味奖（简称iSEE美味奖）于2022年正式发起，是首个具有东方特色的食品美味奖项，携手

3月20-22日，2024年中国国际食品添加剂和配料展（FIC）在国家会展中心（上海）举办。今年，由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元（Novonesis），以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题，通过独具创新的双展台设计亮相，展现