随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、还是家庭预制菜的发展，新餐桌的发展更多地是关注于用餐场景和用户需求的高度匹配。一方面，品牌不仅为消费者带来接近餐厅

文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）艾媒咨询《2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元。随着消费者饮食生活日益丰富，饮食结构不断调整，烘焙制品已经在早餐、零食、下午茶甚至正餐等更多场景中占据了

翘首以盼，iSEE全球美味奖复审结果正式出炉！作为食品饮料行业权威领先奖项，iSEE全球奖始终坚持“全球标准+第三方专业评审+非商业化”，设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】。其中，iSEE全球美味奖（简称iSEE美味奖）于2022年正式发起，是首个具有东方特色的食品美味奖项，携手

3月20-22日，2024年中国国际食品添加剂和配料展（FIC）在国家会展中心（上海）举办。今年，由历史悠久的诺维信和科汉森两家公司组成的诺和新元（Novonesis），以全新品牌形象首次亮相FIC。生物解决方案企业诺和新元围绕“生物科技引领食品体系新变革”为主题，通过独具创新的双展台设计亮相，展现

文：小酒来源：新零售（ID：ixinlingshou）持续半个月，农夫山泉深陷舆论泥潭。2月底，娃哈哈创始人宗庆后因病去世，在人们倍感惋惜的同时，饮用水市场另一巨头农夫山泉被推上了风口浪尖，陷入全民级别的热议之中。从农夫山泉创始人钟睒睒的发家史，到日企认购，到钟睒睒儿子钟墅子国籍，再到东方树叶疑似“

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近年来，新中式风潮在零食界越刮越猛。川卤、糟卤、热卤，不同地域的卤味生鲜变身小袋包装零食，走向全国市场；把辣条做得更麻辣、酥脆，从麻酱火锅汲取灵感创新魔芋素毛肚麻酱口味，辣条、魔芋零食也开始频频焕新......中华全国商

3月19日，零食很忙×赵一鸣零食2024年度伙伴大会，在北京国家体育馆隆重举行。本次大会以“万物生长”为主题，是双方战略合并后的首次公开亮相。零食很忙创始人兼CEO晏周、赵一鸣零食创始人兼CEO赵定，与中国连锁经营协会会长彭建真，思维造物董事长、得到创始人罗振宇，红杉中国合伙人苏凯，黑蚁资本创始合伙

今天，在刚刚结束的零食很忙×赵一鸣零食“万物生长”万人大会。盐津铺子荣获年度合作业绩标杆奖。盐津铺子创始人张学武受邀作为年度优秀供应商获奖代表进行致辞。“以零食很忙和赵一鸣为代表的零食量贩，不仅为我们提供了渠道和品牌的下沉，更倒逼着我们成长和迭代，包括品牌、产品、研发、智能制造等等。零食量贩渠道，以

来源：Morketing Global2024年，跨境出海下半场，中国连锁餐饮！饮品！食品！终于闪亮登场。回看去年，餐饮、饮品、食品品牌出海已经蔚然成风——有一类品牌布局出海多年，主要服务海外华人群体；在2023年宣布加速扩张，要更深度地覆盖外国友人；另一类品牌在国内已是赛道头部，品牌力非常成熟，在

文：田果来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）019块9娃哈哈自由火锅店都在用它引流2024开年，娃哈哈成热搜“常驻嘉宾”。从春晚“AD钙奶姐”走红到宗老逝世，再到近日一系列话题，娃哈哈承接着一波又一波的流量，乃至因此引发野性消费。超市货架的娃哈哈被买空，电商平台也纷纷售罄，娃哈哈官方旗舰店发出延