文：余源来源：中国新闻周刊（ID：chinanewsweekly）又一家知名餐企加入打包费收取行列。12月9日，麦当劳正式调整外送收费模式，由此前的单一外送费，调整为“外送费+打包服务费”。在此之前，麦当劳的外送费统一是9元，调整之后外送费降至6元，同时会根据餐品数量收取一定的打包服务费。麦当劳方面

文：胡晓琪来源：启承资本（ID：genbridge）在今天的中国餐饮市场中，“增长放缓”“内卷激烈”的论调此起彼伏，每家餐饮企业都在寻找新的增量、拓展新的出路，但大多收效甚微。而在大洋彼岸的北美，有这样一家企业活成了一个例外——达登饭店。达登饭店集团旗下拥有10个餐饮品牌，涵盖意大利菜、海鲜、牛排、

现如今，霸王茶姬在全球的门店数超6200家，这样的飞速扩张背后都有哪些原因？销售百亿的大单品伯牙绝弦是如何打造出来的？ 来源：混沌学园（ID：hundun-university）11月29-12月1日，270位创业者、企业家来到了混沌十周年老友回归日。在此期间，霸王茶姬创始人张俊杰（混沌学园四期）分

文： 肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）任何水果，无论再怎么宣传口感、营养价值，你都能找出嫌弃它的理由：苹果无聊平庸，香蕉热量高，猕猴桃总是处在太硬或太软的二元态，芒果够甜，但吃起来太狼狈，只能一个人偷偷享用。唯独橘子，水果中的最大公约数：简单易剥，热量不高，酸甜中和的

来源：商业观察家（ID：shangyeguanchajia）奥乐齐微信公众号消息显示，奥乐齐正在苏州、无锡招募店员，要跨出上海，于华东市场进行跨区域复制了。而根据奥乐齐12月初发布的信息，目前，其在中国拥有62家店，都在上海。一些市场人士对《商业观察家》称：“预计奥乐齐2024年年销在20亿元上方，

文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）说起宾堡，很多人第一印象是肯德基和麦当劳汉堡胚供应商，但鲜为人知的是，这间在墨西哥起家的企业有着非比寻常的“厚实家底”。目前，有近80年历史的宾堡为全球最大烘焙公司，去年销售额超过220亿美元（约合人民币1605.75亿元），体量与去年1835亿营收的麦当

郭谨一操盘下的瑞幸：一年开万店，3亿用户，300亿营收，9块9不算价格战，咖啡市场还要再涨十年 文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）截至2024年最后一天，窄门餐眼数据显示，瑞幸咖啡门店数量为21410家。而在12月初，瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼CEO郭谨一在中欧EMBA内部课程的

新产品1、三养汤面系列再推新品，东南亚风味MEP汤面上线2、日常“高能代餐”饮料，喜茶联合帕梅拉推出能量纤体瓶3、蒙牛悠瑞推出安糖盾成人奶粉，精准营养满足专属控糖需求4、姜汁热饮搭配民族风包装，奈雪的茶地暖宝藏茶系列推出贵州主题新品公司新闻5、百事全球业务部门大调整，国际市场将食品与饮料分开，亚太新

文：Carol He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在国内乳业穿越周期、深度调整的当下，头部乳企超预期的表现正释放出良好的信号。今年8月，在“2024全球乳业20强”榜单中，伊利集团再度蝉联全球乳业五强、连续11年稳居亚洲乳业第一，展现出中国乳业龙头企业的强劲实力。伊利2

蛇年春节日益临近，各大消费品牌间的春节营销活动已如火如荼地展开。在新兴消费趋势的浪潮下，深刻洞察国民对“年味”所蕴含的新情感需求，并据此展现品牌独有的情感价值，这对于强化品牌、深化与消费者的情感纽带具有举足轻重的作用。今年，全球美食领导者三养以“三养撒疯辣 爽快过大年”为主题，敏锐捕捉年轻消费者的节