文：任彩茹来源：36氪未来消费（ID：lslb168）在袁记云饺的新加坡办公室，田伟背后的墙上挂着“持续创业”四个大字，忙碌、深入一线也是他在这里的真实节奏。2025年12月22日，袁记云饺在新加坡裕廊坊的新店“低调”开业。这是一家“食阁店”（位于食阁内的档口店），由于没有热闹的仪式，现场看不出新店

文：Hermia He  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三元食品  70年北京老牌乳企“三元”，重新站上了创业起点。过去一年，三元的改革来势汹汹。2025年1-9月营收48.71亿元，归母净利润2.36亿元，同比增长124%。去年9月，“北京鲜牛奶”上市后，北京

文： Hannah来源：饮品营销（ID：ypyx999）今天刚到公司楼下。呦呵，来了个大玩具。在农夫山泉智能柜的对面，出现了一台无人自助咖啡机。虽然目前还未正式投入应用，但只是放在那里，小编就已经听到前面排电梯的不少上班族对此展开了讨论。“诶，下次可以尝尝这个，感觉还挺方便的。”只一句，小编就知道，

来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近日日清食品控股宣布将收购日本冰淇淋生产及零售商Seria Roile，据媒体报道双方将于2026年2月27日完成收购，但目前尚未披露收购金额。如果该笔交易顺利完成，这将是日清食品控股首次跨界冰淇淋业务。那么为什么这家日本方便面巨头会横向跨界冰淇淋品类呢？而

尊敬的演讲嘉宾：当健康从趋势上升为普适门槛，它不再只是产品创新的底层逻辑，而是中国食品产业的一次结构性跃迁机遇。2026 Foodaily创新博览会，我们提出「聚力健康 · 重塑增长」的大会主题，不仅是对行业企业和消费者需求深度洞察后的回应，更是对食品产业未来十年增长逻辑的再定义。2026 Food

当奶茶店的芋泥还在小料台上和黑糖珍珠争宠，血糯米还在搅拌杯里打转，面包店已经悄悄接过了“加料接力棒”，在保温箱里已上演一场“小料嘉年华”…… 文：白露来源：惊蛰研究所（ID：bosandao）如今走进烘焙店，消费者恐怕很难再找到单纯的麦香面包，取而代之的是爆浆芋泥麻薯包、血糯米乳酪吐司、珍珠奶茶软欧

文：海亮来源：食品板（ID：tyjspb)食品板观察到，就在零食赛道内卷白热化的当下，长沙又跑出了一家零食店新物种「金粒门」，其以“短保新鲜+现制现售”的创新模式，打破量贩零食的价格战僵局，成为新鲜零食赛道的现象级玩家。从湘鄂核心商圈的20家直营门店，到社交平台的打卡热度，这家年轻品牌正重新定义零食

1月17日晚，可口可乐中国与约700位消费者一起在重庆两江之畔开展主题烟花展示活动，正式启动2026马年新春系列活动。围绕春节这一重要的团聚与欢庆节点，可口可乐中国以“绽放这一刻，让我们「年」在一起”为主题，从文化表达、产品创新到市场布局等方面，系统推进新春市场相关举措，覆盖多元春节消费场景，服务消

2026 Foodaily全球食品创新博览会将共同探讨当渠道能力持续前移，品牌与渠道如何真正协同，定义好商品，跑出可持续的增长。 过去一年间，一个清晰的共识在中国食品饮料行业形成：渠道的深度变革，正在成为决定增长上限的关键变量。这一转变背后，是消费需求的快速分层、数字技术的全面渗透，以及商业逻辑向长

文：Foodaily 研究院  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、盒马、小红书@贪吃包子  编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别